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28. Okt. 2021
Halloween-Kürbis-Pie
Es ist so weit: Halloween steht vor der Tür und deshalb war es diese Woche wieder Zeit für ein passendes Kürbisrezept. Dieser leckere und
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17. Okt. 2021
Herbstlicher Apfel-Flammkuchen
Zutaten 300 g Mehl 20 g Frischhefe 170 ml Wasser eine Prise Zucker 100 ml Olivenöl 250 g rote Zwiebeln 200 g Kräuterseitlinge 3...
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5. Okt. 2021
Kürbis Lassi
Das Erfrischungsgetränk Lassi stammt aus der indischen Küche und wird oft mit Mango zubereitet. Als herbstliche Variante lässt es sich auch
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5. Okt. 2021
Strudel mit Herbstgemüse und Feta
Zutaten 250 g Kürbis in kleine Würfel geschnitten z.B Butternut oder Hokkaido 400 g frischer Mangold 2 EL Olivenöl 100 g geräucherten...
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5. Okt. 2021
Pasta mit Hokkaido und Pilzen
Zutaten 200 g Pasta nach Wahl 300 g Hokkaido 200 g Pilze nach Wahl (zum Beispiel Steinpilze oder Champignons) 1 Knoblauchzehe 1 kleine...
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4. Okt. 2021
Kürbissuppe
Unser Geschäftsführer Christoph hat uns erst kürzlich seine leckere Kürbissuppe kredenzt. Diese kocht er schon seit dem Umzug in unsere neue
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29. Sept. 2021
Kürbisgnocchi in Mohn-Salbei-Butter
Gnocci mal anders! Mit frischen Kürbis im Teig und verfeinert mit Salbei und Pecorino werden die kleinen Kartoffelklößchen zu einem wahren
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29. Sept. 2021
Carpaccio con Tonda di Chioggia - Carpaccio von der geringelten Roten Bete
Zutaten 2-3 geringelte Rote Bete 2 Birnen 6 EL Walnussöl Ziegenbrie mit buntem Pfeffer 5 EL Condimento bianco 1 TL Honig 2 EL Sesam 1/2...
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31. Aug. 2021
Hausgemachte Instant-Gemüsebrühe
Zutaten 500g Möhren 1 Sellerieknolle 1 Fenchelknolle 1 ½ Stangen Porree 4 Schalotten 1 Bund Petersilie ca. 200g Meersalz So geht's:...
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