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27. Okt. 2022
Herbstliche Quinoa Bowl
Die Quinoa ist eine in den Andenregionen bereits seit Jahrtausenden bekannte Kulturpflanze, die dort auch als Grundnahrungsmittel genutzt...
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24. Okt. 2022
Wärmendes Herbst-Curry
Zutaten 1 kg Hokkaido-Kürbis 400 g Chinakohl 150 g frischer Spinat 200 g rote Linsen 1 kleine Zucchini 2 Zwiebeln je 0,5 cm Stück Kurkuma...
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22. Okt. 2022
Leichte Fenchel-Pasta
Fenchel, die tolle Knolle mit dem eigenwilligen Geschmack, ist nicht nur in der kalorienbewussten Küche ein Allrounder, sondern durch...
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14. Okt. 2022
Gemüsepfanne mit Pak Choi und Shimeji-Pilzen
Pak Choi, ist ein asiatisches Kohlgemüse, das bei uns in Deutschland noch gar nicht so lange "heimisch" ist. Genießt man gerne die...
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7. Okt. 2022
Pasta mit Shiitake-Pilzen und Spinat in cremiger Cashewsauce
Der Shiitake ist nicht nur ein Heilpilz und in der traditionellen Chinesischen Medizin nahezu berühmt, er ist zudem auch ein natürlicher...
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29. Juli 2022
Fruchtiges Blitzeis
Zutaten 150 - 200 g (gefrorene) Johannisbeeren 150 - 200 g (gefrorene) Heidelbeeren 200 ml Sahne (gerne auch laktosefrei) 50 ml...
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18. Juli 2022
Ofenkartoffel mit Quark und regionalem Leinöl
Zutaten 1 kg Ofenkartoffeln 500 g Magerquark 100 ml Leinöl 150 g Saure Sahne 2 Lauchzwiebeln 30 g Alfalfasprossen etwas Bratöl Salz und...
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7. Juli 2022
Mediterrane Meze mit Portulak
Zutaten 150 g Portulak 150 g Schafjoghurt 100 g Rahmjoghurt (10% Fett) 1 frische Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer So geht's:...
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26. Juni 2022
Grüne Sonne Smoothie
Zutaten 100 g Grünkohl 1 Mango 2 Bananen 1 Kiwi 20 g getrocknete Physalis 2 Datteln 400 ml Wasser So geht's: Als erstes die Physalis für...
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