28. Okt. 2022Herbstliche Quinoa BowlDie Quinoa ist eine in den Andenregionen bereits seit Jahrtausenden bekannte Kulturpflanze, die dort auch als Grundnahrungsmittel genutzt...
24. Okt. 2022Wärmendes Herbst-CurryZutaten 1 kg Hokkaido-Kürbis 400 g Chinakohl 150 g frischer Spinat 200 g rote Linsen 1 kleine Zucchini 2 Zwiebeln je 0,5 cm Stück Kurkuma...
22. Okt. 2022Leichte Fenchel-PastaFenchel, die tolle Knolle mit dem eigenwilligen Geschmack, ist nicht nur in der kalorienbewussten Küche ein Allrounder, sondern durch...
14. Okt. 2022Gemüsepfanne mit Pak Choi und Shimeji-PilzenPak Choi, ist ein asiatisches Kohlgemüse, das bei uns in Deutschland noch gar nicht so lange "heimisch" ist. Genießt man gerne die...
7. Okt. 2022Pasta mit Shiitake-Pilzen und Spinat in cremiger CashewsauceDer Shiitake ist nicht nur ein Heilpilz und in der traditionellen Chinesischen Medizin nahezu berühmt, er ist zudem auch ein natürlicher...
30. Juli 2022Fruchtiges BlitzeisZutaten 150 - 200 g (gefrorene) Johannisbeeren 150 - 200 g (gefrorene) Heidelbeeren 200 ml Sahne (gerne auch laktosefrei) 50 ml...
19. Juli 2022Ofenkartoffel mit Quark und regionalem LeinölZutaten 1 kg Ofenkartoffeln 500 g Magerquark 100 ml Leinöl 150 g Saure Sahne 2 Lauchzwiebeln 30 g Alfalfasprossen etwas Bratöl Salz und...
8. Juli 2022Mediterrane Meze mit PortulakZutaten 150 g Portulak 150 g Schafjoghurt 100 g Rahmjoghurt (10% Fett) 1 frische Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer So geht's:...
27. Juni 2022Grüne Sonne SmoothieZutaten 100 g Grünkohl 1 Mango 2 Bananen 1 Kiwi 20 g getrocknete Physalis 2 Datteln 400 ml Wasser So geht's: Als erstes die Physalis für...