6. Okt. 2021Kürbis LassiDas Erfrischungsgetränk Lassi stammt aus der indischen Küche und wird oft mit Mango zubereitet. Als herbstliche Variante lässt es sich auch
6. Okt. 2021Strudel mit Herbstgemüse und FetaZutaten 250 g Kürbis in kleine Würfel geschnitten z.B Butternut oder Hokkaido 400 g frischer Mangold 2 EL Olivenöl 100 g geräucherten...
6. Okt. 2021Pasta mit Hokkaido und PilzenZutaten 200 g Pasta nach Wahl 300 g Hokkaido 200 g Pilze nach Wahl (zum Beispiel Steinpilze oder Champignons) 1 Knoblauchzehe 1 kleine...
5. Okt. 2021KürbissuppeUnser Geschäftsführer Christoph hat uns erst kürzlich seine leckere Kürbissuppe kredenzt. Diese kocht er schon seit dem Umzug in unsere neue
30. Sept. 2021Kürbisgnocchi in Mohn-Salbei-Butter Gnocci mal anders! Mit frischen Kürbis im Teig und verfeinert mit Salbei und Pecorino werden die kleinen Kartoffelklößchen zu einem wahren
30. Sept. 2021Carpaccio con Tonda di Chioggia - Carpaccio von der geringelten Roten BeteZutaten 2-3 geringelte Rote Bete 2 Birnen 6 EL Walnussöl Ziegenbrie mit buntem Pfeffer 5 EL Condimento bianco 1 TL Honig 2 EL Sesam 1/2...
22. Sept. 2021Lachsstulle mit Kresse-BirnenaufstrichZutaten 100 g Stremellachs 4 Scheiben Brot 1 Kresse Schälchen ½ Birne 160 g Frischkäse Natur ¼ Zitrone 30 g Postelein Salz und Pfeffer So...
1. Sept. 2021Hausgemachte Instant-GemüsebrüheZutaten 500g Möhren 1 Sellerieknolle 1 Fenchelknolle 1 ½ Stangen Porree 4 Schalotten 1 Bund Petersilie ca. 200g Meersalz So geht's:...